TAKAMAKA - Rum Overproof - Rum Bianco - 69%
Takamaka è una distilleria iconica situata a La Plaine Saint-André, sulla costa est di Mahé nelle Seychelles. Fondata nel 1792 dalla famiglia Jorre de Saint Jorre, La Plaine Saint-André era originariamente una vasta tenuta di piantagione circondata da giardini esotici rigogliosi. Estendendosi su più di 24 ettari al suo apice, questa tenuta storica ha avuto un ruolo importante nell'economia agricola delle Seychelles all'inizio del XX secolo, coltivando spezie preziose come cannella, vaniglia, cocco e patchouli destinate all'esportazione verso l'Europa. Nel corso dei secoli, La Plaine Saint-André ha assunto varie funzioni, diventando a turno mulino per noci di cocco, monumento nazionale, cantiere navale, garage reale per automobili, ecomuseo, ristorante e galleria d'arte. Dopo aver subito un incendio seguito da una ricostruzione, il sito ha vissuto periodi di trascuratezza a causa della mancanza di finanziamenti. Tuttavia, nel 2008, dopo una campagna incessante di quattro anni, la Distillerie Trois Frères ha ottenuto un contratto di locazione di 50 anni e ha dedicato due anni aggiuntivi a un restauro meticoloso e appassionato della tenuta.
Questo eccezionale rum bianco è prodotto da melassa accuratamente distillata in un alambicco a colonna, raggiungendo una purezza del 94°. Viene poi delicatamente diluito con acqua di sorgente cristallina delle isole per ottenere un contenuto alcolico potente di 69° al momento dell'imbottigliamento. Questo rum overproof si distingue per il suo carattere intenso e freschezza, ideale per essere gustato tradizionalmente con una scorza di lime e sciroppo di zucchero, o come base raffinata per creare punch tropicali esplosivi e saporiti. Perfetto per gli amanti dei rum forti che cercano autenticità e qualità superiore, Takamaka offre un'esperienza sensoriale unica nel cuore dei sapori delle Seychelles.
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