TAKAMAKA - Overproof Rum - Rhum Blanc - 69%
Takamaka est une distillerie emblématique implantée à La Plaine Saint-André, sur la côte Est de Mahé aux Seychelles. Fondée en 1792 par la famille Jorre de Saint Jorre, La Plaine Saint-André était à l'origine un vaste domaine de plantation entouré de jardins exotiques luxuriants. S'étendant sur plus de 24 hectares à son apogée, ce domaine historique a joué un rôle majeur dans l'économie agricole des Seychelles au début du XXe siècle, cultivant des épices précieuses telles que la cannelle, la vanille, la noix de coco et le patchouli destinés à l'exportation vers l'Europe. Au fil des siècles, La Plaine Saint-André a assumé diverses fonctions, devenant tour à tour moulin à noix de coco, monument national, chantier naval, garage automobile royal, écomusée, restaurant et galerie d'art. Après avoir subi un incendie suivi d'une reconstruction, le site a connu des périodes de négligence dues à un manque de financement. Cependant, en 2008, après une campagne acharnée de quatre années, la Distillerie Trois Frères a obtenu un bail de 50 ans et consacré deux années supplémentaires à une restauration minutieuse et passionnée du domaine.
Ce rhum blanc exceptionnel est élaboré à partir de mélasse soigneusement distillée dans un alambic à colonne, atteignant une pureté de 94°. Il est ensuite délicatement dilué avec de l'eau de source cristalline des îles pour obtenir une teneur puissante en alcool à 69° d'embouteillage. Ce rhum overproof se distingue par son caractère intense et sa fraîcheur, idéal pour être dégusté traditionnellement avec un zeste de citron vert et du sirop de sucre, ou comme base raffinée pour composer des punches tropicaux explosifs et savoureux. Parfait pour les amateurs de rhums forts recherchant authenticité et qualité supérieure, Takamaka offre une expérience sensorielle unique au cœur des saveurs des Seychelles.
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