ARDBEG - 25 Jahre - Silver Seal - 1976 - 50%
Silver Seal ist eine prestigeträchtige Marke für unabhängige italienische Abfüllungen, bekannt für ihre exklusive und strenge Auswahl, vertrieben von Massimo Righi, leidenschaftlicher Geschäftsführer eines kleinen spezialisierten Unternehmens namens Whisky Antique. Diese eklektische Reihe spiegelt den außergewöhnlichen Reichtum der besten traditionellen schottischen Whiskys sowie vieler außergewöhnlicher Rums aus der Karibik wider. Silver Seal vertreibt ausschließlich kleine limitierte Abfüllungen, die ein unvergessliches und qualitativ hochwertiges Geschmackserlebnis für Kenner garantieren.
Ardbeg ist eine ikonische Brennerei auf der wilden Insel Islay im Herzen von Schottland. Sie gilt als eine der ältesten Brennereien dieser mythischen Insel, und ihre Whiskys sind weltweit für ihre unvergleichliche torfige Intensität bekannt. Ardbeg ist auch berühmt dafür, der erste Whisky zu sein, der Landgrenzen überschritt: 2011 innovierte die Brennerei, indem sie einen Teil ihrer Produktion zur Internationalen Raumstation schickte, um die Auswirkungen der Schwerelosigkeit auf die Reifung und Aromen zu untersuchen, ein einzigartiges Experiment namens außerirdische Reifung.
Die Produktion von Ardbeg begann an diesem historischen Standort bereits 1798, und sein Whisky wurde offiziell 1815 auf den Markt gebracht, im selben Jahr wie der seines illustren Nachbarn Laphroaig. Ardbeg erzielte schnell großen Erfolg, insbesondere für seine Whiskys, die in prestigeträchtigen Blends verwendet wurden, durchlief jedoch ab 1838 eine schwierige Phase mit häufigen Eigentümerwechseln und mehreren Insolvenzen, die 1981 zur Schließung führten. Die Wiederbelebung begann 1989, obwohl die Produktion damals auf zwei Monate pro Jahr beschränkt war. Erst 1997, mit der Übernahme durch die Glenmorangie-Gruppe, wurde die Destillation wieder voll aufgenommen. Heute gehört Ardbeg zur renommierten französischen Luxusgruppe LVMH, integriert in die Glenmorangie-Gruppe.
Die beiden traditionellen Brennblasen von Ardbeg produzieren jährlich etwa eine Million Liter reinen Alkohols, der ausschließlich als hochwertige Single Malt erhältlich ist. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in amerikanischen Bourbonfässern, ergänzt durch eine zusätzliche Reifung in hochwertigen Sherryfässern. Der Whisky-Stil ist bemerkenswert stark torfig, mit einem Phenolgehalt zwischen 50 und 55 ppm, jedoch ohne das ausgeprägte maritime Aroma, das bei einigen anderen Islay-Whiskys zu finden ist. Ardbeg besticht durch sein intensives und komplexes organoleptisches Profil, geprägt von umhüllendem Rauch, tiefen würzigen Noten und einer sanft integrierten süßen Note.
Torfig (50-55 ppm)
