ARDBEG - Airigh Nam Beist - Annata 1990 - Edizione Limitata - Imbottigliato nel 2007 - 46% ABV
Ardbeg è una distilleria iconica situata sull'isola di Islay, in Scozia. Riconosciuta come una delle distillerie più antiche e prestigiose dell'isola, Ardbeg si è guadagnata una reputazione mondiale per i suoi whisky tra i più torbati e potenti. Questa casa eccezionale ha segnato la storia del whisky diventando il primo a viaggiare nello spazio: nel 2011, una parte della sua produzione è stata inviata alla Stazione Spaziale Internazionale per studiare gli effetti della microgravità sull'invecchiamento e gli aromi, dimostrando così il suo spirito all'avanguardia e innovativo.
Prodotta in questo sito storico dal 1798 e commercializzata dal 1815 — lo stesso anno del suo famoso vicino Laphroaig — il marchio Ardbeg ha rapidamente ottenuto un successo internazionale, particolarmente apprezzato per la composizione di blend eccezionali. Tuttavia, a partire dal 1838, la distilleria ha attraversato un periodo difficile segnato da numerosi cambi di proprietà e diverse bancarotte, prima di chiudere nel 1981. La rinascita di Ardbeg iniziò nel 1989 con una produzione minima, occasionale e limitata a due mesi all'anno. Solo nel 1997, sotto l'impulso del gruppo Glenmorangie, poi integrato nel gruppo di lusso LVMH, la distilleria ha ripreso pienamente la sua attività e il suo meritato posto sul mercato globale.
I due alambicchi tradizionali di Ardbeg permettono una produzione annua di un milione di litri di alcol, commercializzati esclusivamente sotto forma di Single Malt d'eccezione. L'invecchiamento avviene principalmente in botti di Bourbon di primo e secondo riempimento, completato da un affinamento in botti di Sherry che conferisce eleganza e complessità aromatica. Questo whisky è eccezionalmente fortemente torbato, con un profilo aromatico che si distingue per note affumicate, speziate e dolci, offrendo al contempo un carattere più morbido e meno iodato rispetto ad altri whisky di Islay, conquistando così gli intenditori in cerca di autenticità e profondità.
Il nome Airigh Nam Beist, pronunciato "Arry-nam-baysht", significa "rifugio della bestia" o "rifugio degli animali" in gaelico, e si riferisce al piccolo lago di acqua dolce situato vicino alla sorgente di Ardbeg, il Loch Uigeadail. Sebbene imbottigliato in un periodo di tre anni, dal 2006 al 2008, tutte le espressioni di Airigh Nam Beist provengono esclusivamente dalla stessa distillazione effettuata nel 1990. Questa rara edizione è un 17 anni di età accuratamente invecchiato in botti di Bourbon di primo e secondo riempimento, offrendo una complessità e una maturità notevoli per gli appassionati esigenti.
Torbato (+ 50-55 ppm)
