ARDBEG - Airigh Nam Beist - Jahrgang 1990 - Limitierte Auflage - Abgefüllt 2007 - 46% Vol.
Ardbeg ist eine ikonische Brennerei auf der Insel Islay in Schottland. Als eine der ältesten und renommiertesten Brennereien der Insel bekannt, hat sich Ardbeg weltweit einen Ruf für seine stark torfigen und kraftvollen Whiskys erarbeitet. Dieses außergewöhnliche Haus schrieb Whisky-Geschichte, indem es als erstes Whisky ins All schickte: 2011 wurde ein Teil seiner Produktion zur Internationalen Raumstation geschickt, um die Auswirkungen der Schwerelosigkeit auf die Reifung und Aromen zu untersuchen, was seinen avantgardistischen Geist und seine Innovation unter Beweis stellt.
Seit 1798 an diesem historischen Standort produziert und seit 1815 vermarktet — im selben Jahr wie sein berühmter Nachbar Laphroaig — erfreute sich die Marke Ardbeg schnell internationaler Beliebtheit, besonders geschätzt für die Komposition außergewöhnlicher Blends. Ab 1838 durchlief die Brennerei jedoch eine schwierige Phase mit zahlreichen Eigentümerwechseln und mehreren Insolvenzen, bevor sie 1981 geschlossen wurde. Die Wiedergeburt von Ardbeg begann 1989 mit minimaler, gelegentlicher Produktion, die auf zwei Monate pro Jahr begrenzt war. Erst 1997, unter der Führung der Glenmorangie-Gruppe und später integriert in die Luxusgruppe LVMH, nahm die Brennerei ihre volle Tätigkeit wieder auf und erlangte ihren verdienten Platz auf dem Weltmarkt zurück.
Die zwei traditionellen Brennblasen von Ardbeg ermöglichen eine jährliche Produktion von einer Million Litern Alkohol, die ausschließlich als außergewöhnlicher Single Malt vermarktet werden. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Bourbonfässern erster und zweiter Befüllung, ergänzt durch eine Veredelung in Sherryfässern, die Eleganz und aromatische Komplexität verleihen. Dieser Whisky ist außergewöhnlich stark getorft, mit einem aromatischen Profil, das sich durch rauchige, würzige und süße Noten auszeichnet, dabei aber einen weicheren und weniger jodhaltigen Charakter als andere Islay-Whiskys bietet, was Kenner anspricht, die Authentizität und Tiefe suchen.
Der Name Airigh Nam Beist, ausgesprochen „Arry-nam-baysht“, bedeutet „Zuflucht des Biests“ oder „Zuflucht der Tiere“ auf Gälisch und bezieht sich auf den kleinen Süßwassersee in der Nähe der Quelle von Ardbeg, Loch Uigeadail. Obwohl die Abfüllung über einen Zeitraum von drei Jahren von 2006 bis 2008 erfolgte, stammen alle Ausprägungen von Airigh Nam Beist ausschließlich aus der gleichen Destillation von 1990. Diese seltene Edition ist ein 17 Jahre alter Whisky, sorgfältig in Bourbonfässern erster und zweiter Befüllung gereift, der bemerkenswerte Komplexität und Reife für anspruchsvolle Liebhaber bietet.
Getorft (+ 50-55 ppm)
