ARDBEG - Airigh Nam Beist - Safra 1990 - Edição Limitada - Engarrafado em 2007 - 46% ABV
Ardbeg é uma destilaria icônica localizada na ilha de Islay, na Escócia. Reconhecida como uma das destilarias mais antigas e prestigiadas da ilha, Ardbeg construiu uma reputação mundial por seus whiskies entre os mais turfados e potentes. Esta casa excepcional marcou a história do whisky ao se tornar o primeiro a viajar para o espaço: em 2011, parte de sua produção foi enviada para a Estação Espacial Internacional para estudar os impactos da ausência de gravidade no envelhecimento e nos aromas, demonstrando seu espírito vanguardista e inovação.
Produzida neste local histórico desde 1798 e comercializada desde 1815 — o mesmo ano que seu famoso vizinho Laphroaig — a marca Ardbeg rapidamente conquistou sucesso internacional, especialmente valorizada para a composição de blends excepcionais. No entanto, a partir de 1838, a destilaria passou por um período difícil marcado por muitas mudanças de proprietários e várias falências, antes de fechar em 1981. O renascimento da Ardbeg começou em 1989 com uma produção mínima, ocasional e limitada a dois meses por ano. Foi somente em 1997, sob o impulso do grupo Glenmorangie, e depois integrada ao grupo de luxo LVMH, que a destilaria retomou plenamente suas atividades e reconquistou seu merecido lugar no mercado mundial.
Os dois alambiques tradicionais da Ardbeg permitem uma produção anual de um milhão de litros de álcool, comercializados exclusivamente sob a forma de Single Malt de exceção. O envelhecimento ocorre principalmente em barris de Bourbon de primeiro e segundo enchimento, complementado por um acabamento em barris de Sherry que traz elegância e complexidade aromática. Este whisky é excepcionalmente fortemente turfado, com um perfil aromático que se destaca por notas defumadas, picantes e doces, ao mesmo tempo em que oferece um caráter mais suave e menos iodado do que outros whiskies de Islay, conquistando assim os conhecedores em busca de autenticidade e profundidade.
O nome Airigh Nam Beist, pronunciado "Arry-nam-baysht", significa "refúgio da fera" ou "refúgio dos animais" em gaélico, e refere-se ao pequeno lago de água doce localizado perto da fonte de Ardbeg, o Loch Uigeadail. Embora engarrafado durante um período de três anos, de 2006 a 2008, todas as expressões de Airigh Nam Beist provêm exclusivamente da mesma destilação realizada em 1990. Esta edição rara é um whisky de 17 anos cuidadosamente envelhecido em barris de Bourbon de primeiro e segundo enchimento, oferecendo complexidade e maturidade notáveis para os apreciadores exigentes.
Turfado (+ 50-55 ppm)
