Saint Aubin - XO - 44%
Il Domaine de Saint Aubin si trova a Savanne, Mauritius . Comprende una vecchia casa di architettura coloniale risalente al XIX secolo, una piantagione di vaniglia, una serra con fiori tropicali e una distilleria di rum. La piantagione di canna da zucchero nella tenuta risale al 1819.
Saint Aubin XO è stato invecchiato per almeno 10 anni in barriques nuove di rovere francese ed ex botti di Cognac. Sono state prodotte 3.517 bottiglie.