Saint Aubin - XO - 44%
Il Domaine de Saint Aubin, situato a Savanne, sull'isola di Mauritius, è un vero punto di riferimento nel mondo del rum di alta gamma. Questa tenuta storica comprende un'antica dimora in stile coloniale risalente al XIX secolo, una rigogliosa piantagione di vaniglia, una serra dedicata a fiori tropicali esotici e una prestigiosa distilleria artigianale di rum. La coltivazione tradizionale della canna da zucchero è perpetuata qui dal 1819, garantendo un terroir eccezionale per la produzione di rum d'eccezione.
Il rum Saint Aubin XO beneficia di un invecchiamento di almeno 10 anni in barili nuovi di rovere francese accuratamente selezionati e barili ex-Cognac, conferendo a questo rum una complessità aromatica unica, che unisce eleganza, rotondità e ricchezza di sapori legnosi. Questo invecchiamento meticoloso permette di rivelare note profonde e raffinate che conquistano gli intenditori più esigenti.
La produzione è limitata a 3.517 bottiglie numerate, a testimonianza dell'esclusività e della rara maestria di questa cuvée. Questa rarità rende il Saint Aubin XO un prezioso tesoro per intenditori e collezionisti di rum di alta gamma che cercano un'esperienza gustativa senza pari.
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