Saint Aubin - XO - 44%
Le Domaine de Saint Aubin se situe à Savanne, à l’île Maurice. Il regroupe une ancienne demeure d’architecture coloniale datant du 19ème siècle, une plantation de vanille, une serre de fleurs tropicales ainsi qu’une rhumerie. La plantation de canne à sucre sur le domaine date de 1819.
Saint Aubin XO a été vieilli au moins 10 ans en fûts neufs de chêne français et fûts ex-Cognac. 3.517 bouteilles ont été produites.