Saint Aubin - XO - 44%
El Domaine de Saint Aubin se encuentra en Savanne, Mauricio . Incluye una antigua casa de arquitectura colonial que data del siglo XIX, una plantación de vainilla, un invernadero con flores tropicales y una destilería de ron. La plantación de caña de azúcar en la finca se remonta a 1819.
Saint Aubin XO ha sido envejecido durante al menos 10 años en barricas nuevas de roble francés y antiguas barricas de coñac. Se produjeron 3.517 botellas.