Byg Shochu - Yanagita - 3S - årgång 2019 - Mizunara - 41%
Super Shochu Spirits är ett premiumvarumärke av shochu (en japansk rå alkohol destillerad från olika ingredienser, inklusive sakejäst) som samarbetar med ett urval av destillatörer som är verkliga hantverkare inom shochutillverkning. Det har producerats sedan antiken och har en unik plats i världen. Företaget är baserat i Osaka, Japan.
Denna Shochu är gjord av bygg odlad på Kyushu och destillerades 2019 vid Yanagita destilleri som ligger i staden Miyakonojo i Miyazaki prefektur. Den använda Koji (jäst som används för att göra den fermenterade drycken) är vit ris Koji. Den destillerades i en kopparpanna och lagrades i 2 år i Mizunara-fat.
Ej torvig