Gersten-Shochu - Yanagita - 3S - Jahrgang 2019 - Mizunara - 41%
Super Shochu Spirits ist eine Premium-Marke für handwerklich hergestellten japanischen Shochu, ein roh destillierter Brand, hergestellt aus edlen Zutaten, darunter Sake-Hefe. In Zusammenarbeit mit einer exklusiven Auswahl leidenschaftlicher Meisterbrenner, echten Shochu-Handwerkern, garantiert dieses Haus außergewöhnliche Qualität und Authentizität. Dieser uralte Geist, der seit der Antike produziert wird, nimmt einen einzigartigen Platz in der Welt der feinen Spirituosen ein. Das Unternehmen hat seinen Sitz stolz in Osaka, Japan, dem authentischen Herzen dieser jahrtausendealten Tradition.
Dieser Gersten-Shochu stammt von Gerste, die sorgfältig ausgewählt und auf der Insel Kyushu angebaut wird, bekannt für ihr außergewöhnliches Terroir. Er wurde 2019 in der Yanagita-Brennerei in Miyakonojo, Präfektur Miyazaki, destilliert, einem Ort mit hohem Anspruch und lokalem Know-how. Der verwendete Koji ist hochwertiger weißer Reis-Koji, ein wesentliches Element für die Fermentation, das dem Shochu seinen einzigartigen Charakter und seine Finesse verleiht. Dieser Geist wurde in einer traditionellen Brennblase destilliert und dann 2 Jahre in Mizunara-Fässern gereift, einer seltenen japanischen Eiche, die für ihre komplexen holzigen Noten und ihren subtilen Einfluss bekannt ist, der das Aroma und die Tiefe des Getränks veredelt.
Nicht torfig, ohne Zusatzstoffe, für bemerkenswerte Reinheit und Eleganz.
