Ječmenný Shochu - Yanagita - 3S - ročník 2019 - Mizunara - 41%
Super Shochu Spirits je prémiová značka shochu (japonského surového alkoholu destilovaného z různých surovin, včetně sake kvasnic), která spolupracuje s výběrem destilatérů, kteří jsou skutečnými řemeslníky výroby shochu. Je vyráběn od starověku a má ve světě jedinečné místo. Společnost sídlí v Osace, Japonsko.
Tento Shochu je vyroben z ječmene pěstovaného na Kyushu a byl destilován v roce 2019 v palírně Yanagita nacházející se ve městě Miyakonojo v prefektuře Miyazaki. Použitý Koji (kvasnice používané k výrobě fermentovaného nápoje) je bílý rýžový Koji. Byl destilován v kotlíkovém destilačním přístroji a zrál po dobu 2 let v sudu Mizunara.
Nezražený