Ječmenný Shochu - Yanagita - 3S - Ročník 2019 - Mizunara - 41%
Super Shochu Spirits je prémiová značka řemeslného japonského shochu, surový destilát vyrobený z ušlechtilých surovin, včetně rýžových kvasnic ze saké. Ve spolupráci s exkluzivním výběrem vášnivých mistrů destilatérů, pravých řemeslníků shochu, tato značka zaručuje výjimečnou kvalitu a autentičnost. Tento pradávný destilát, vyráběný od starověku, zaujímá jedinečné místo ve světě rafinovaných lihovin. Společnost má své sídlo hrdě v Ósace, Japonsko, autentickém srdci této tisícileté tradice.
Tento ječmenný shochu pochází z ječmene pečlivě vybíraného a pěstovaného na ostrově Kjúšú, známém svým výjimečným terroirem. Byl pečlivě destilován v roce 2019 v destilérce Yanagita, která se nachází v Miyakonojo v prefektuře Miyazaki, místě s vysokými nároky a místním uměním. Použitý koji je vysoce kvalitní bílý rýžový koji, nezbytný prvek pro fermentaci, který shochu dodává jeho jedinečný charakter a jemnost. Tento destilát byl destilován v tradičním kotlíkovém destilačním přístroji a poté dlouho zrán 2 roky v sudech z Mizunary, vzácného japonského dubu, známého svými komplexními dřevitými tóny a jemným vlivem, který povznáší aroma a hloubku nápoje.
Netmavý, bez přídavků, pro pozoruhodnou čistotu a eleganci.
