Shochu d'Orzo - Yanagita - 3S - Annata 2019 - Mizunara - 41%
Super Shochu Spirits è un marchio premium di shochu giapponese artigianale, un'acquavite distillata grezza, realizzata con ingredienti nobili, inclusa la feccia di sake. In collaborazione con una selezione esclusiva di maestri distillatori appassionati, veri artigiani dello shochu, questa casa garantisce qualità e autenticità eccezionali. Questo spirito ancestrale, prodotto sin dall'Antichità, occupa un posto unico nell'universo degli alcolici raffinati. L'azienda ha sede con orgoglio a Osaka, Giappone, cuore autentico di questa tradizione millenaria.
Questo Shochu d'orzo è ottenuto da orzo rigorosamente selezionato e coltivato sull'isola di Kyushu, nota per il suo terroir eccezionale. È stato accuratamente distillato nel 2019 presso la distilleria Yanagita, situata a Miyakonojo, nella prefettura di Miyazaki, rinomata per la sua competenza locale e la sua alta qualità. Il koji utilizzato è un koji di riso bianco di alta qualità, elemento essenziale per la fermentazione, che conferisce allo shochu il suo carattere unico e la sua finezza. Questo spirito è stato distillato in alambicco tradizionale e poi affinato per 2 anni in botti di Mizunara, una rara quercia giapponese, nota per le sue complesse note legnose e la sua influenza sottile che esalta l'aroma e la profondità della bevanda.
Non torbato, senza additivi, per una purezza e un'eleganza straordinarie.
