Saké - Les Larmes du Levant - La Vague - Junmai Daiginjo - Traditionell - 14,5%
Les Larmes du Levant representerar en verklig innovation som den första franska Sakagura helt dedikerad till hantverksmässig produktion av högkvalitativ saké. Alla råvaror, inklusive ris, kōji och jäst, importeras direkt från Japan, vilket garanterar oöverträffad äkthet och finess. Detta hus fokuserar uteslutande på tillverkning av Junmai Sakés, som endast innehåller ris, rent vatten och utvalda jäststammar, utan tillsats av destillerad alkohol, vilket säkerställer en anmärkningsvärd renhet i smaken och strikt respekt för gamla japanska traditioner.
La Vague är tillverkad av det prestigefyllda Tamasakae-riset, noggrant polerat till 70%, vilket bidrar till att leverera en saké med exceptionell finess, rik på komplexa aromer. Denna Junmai Daiginjo utmärker sig genom en fyllig och kraftfull textur, med karaktäristiska toner som påminner om fuktig undervegetation, smakrika kantareller och delikata murklor. Perfekt för att följa med raffinerad matlagning, erbjuder denna saké en unik smakupplevelse, både balanserad och generös, perfekt för kräsna entusiaster och kännare.
Upptäck detta underbara uttryck för hantverksmässig saké hos Clos des Spiritueux, din referens för exceptionella spritdrycker, där kvalitet, tradition och passion möts för att erbjuda dig exceptionella produkter, noggrant utvalda för att förhöja dina exceptionella stunder.
