NEISSON - Tatanka Kollektion - Weißer Rum - Le Coupeur - Jahrgang 2013 - 50%
Tatanka ist ein renommiertes handwerkliches Unternehmen aus Martinique, spezialisiert auf die Herstellung von handbemalten Bildern auf verschiedenen Untergründen. Seit 1996 zeichnet ein talentierter Künstler aus Martinique direkt auf Glas und verwendet dabei einen authentischen und farbenfrohen naiven Kunststil. Diese einzigartigen Flaschen illustrieren sorgfältig ikonische Lebensszenen der Brennerei und zollen der rigorosen Arbeit der leidenschaftlichen Männer und Frauen Tribut, die an der Herstellung der Neisson-Rums beteiligt sind. Für jede Sonderedition werden drei originelle und unterschiedliche Illustrationen angeboten, die dieses kulturelle und handwerkliche Erbe hervorheben.
Die Distillerie Neisson befindet sich in Carbet, Martinique, einer Region, die für die außergewöhnliche Qualität ihrer landwirtschaftlichen Rums bekannt ist. Gegründet 1932 von den Brüdern Neisson, profitiert sie von der Expertise von Jean Neisson, einem Chemieingenieur, der sich der Optimierung der Destillationstechniken widmet. Die Tradition wird heute dank seiner Nachkommen, Claudine und dann ihrem Sohn Grégory, fortgeführt, die es geschafft haben, das Geschäft zu modernisieren und dabei die familiären Werte zu respektieren. Seit 2013 hat die Brennerei einen bedeutenden Übergang mit zertifiziertem Bio-Anbau eingeleitet. 2016 brachte sie den ersten Bio-AOC-Martinique-Rum auf den Markt, ein Pionier auf diesem Gebiet. Nach und nach haben alle bewirtschafteten Flächen, die mehr als 40 Hektar umfassen, diese ökologische Entwicklung mitgemacht. Dank jahrelanger Forschung und Innovation verwendet Neisson nun eigene Stämme von einheimischen Hefen, die sorgfältig aus den natürlich auf den Zuckerrohrhalmen vorkommenden Hefen ausgewählt wurden, um eine außergewöhnliche Qualität und eine einzigartige Typizität seiner Rums zu gewährleisten. Die Brennerei trifft eine wohlüberlegte Auswahl der für jedes Feld geeigneten Kulturvarianten, steuert die Bewässerung zur Wassereinsparung und behandelt die Abwässer effizient. All diese Bemühungen tragen dazu bei, landwirtschaftliche Rums von ausgezeichneter Qualität zu produzieren, mit tiefem Respekt für das natürliche Ökosystem der Neisson-Ländereien.
Diese limitierte Ausgabe 2013 mit dem Titel "Le Coupeur" wird im 1-Liter-Format präsentiert und stellt ein seltenes Stück der Kollektion dar, das früher ausschließlich in der Distillerie Neisson auf Martinique erhältlich war. Dieser weiße Rum spiegelt perfekt die Seele und das Know-how dieses emblematischen Hauses wider.
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