NEISSON - Collezione Tatanka - Rum Bianco - Le Coupeur - Annata 2013 - 50%
Tatanka è un'azienda artigianale rinomata della Martinica, specializzata nella creazione di dipinti fatti a mano su vari supporti. Dal 1996, un talentuoso artista martinicano disegna direttamente sul vetro, adottando uno stile autentico e colorato di arte naïf. Queste bottiglie uniche illustrano con cura scene di vita emblematiche della distilleria, rendendo omaggio al lavoro rigoroso degli uomini e delle donne appassionate che partecipano alla produzione dei rum Neisson. Per ogni edizione speciale, vengono proposte tre illustrazioni originali e diverse, valorizzando questo patrimonio culturale e artigianale.
La Distilleria Neisson si trova a Carbet, in Martinica, una regione rinomata per l'eccezionale qualità dei suoi rum agricoli. Fondata nel 1932 dai fratelli Neisson, beneficia dell'esperienza di Jean Neisson, ingegnere chimico di formazione, dedicato all'ottimizzazione delle tecniche di distillazione. La tradizione continua oggi grazie ai suoi discendenti, Claudine e poi suo figlio Grégory, che hanno saputo modernizzare l'attività rispettando i valori familiari. Dal 2013, la distilleria ha intrapreso una transizione importante con un'agricoltura biologica certificata. Nel 2016, ha lanciato sul mercato il primo rum bio AOC Martinica, pioniere in questo campo. Progressivamente, tutte le terre coltivate, che coprono più di 40 ettari, hanno seguito questa evoluzione ecologica. Grazie a anni di ricerca e innovazione, Neisson utilizza ora i propri ceppi di lieviti indigeni, rigorosamente selezionati tra quelli naturalmente presenti sulle canne, per garantire una qualità eccezionale e una tipicità unica ai suoi rum. La distilleria applica una scelta ragionata delle varietà coltivate adatte a ogni parcella, una gestione controllata dell'irrigazione per preservare l'acqua, nonché un trattamento efficiente degli effluenti. Tutti questi sforzi contribuiscono a produrre rum agricoli di eccellenza, nel profondo rispetto dell'ecosistema naturale delle terre Neisson.
Questa edizione limitata 2013, intitolata "Le Coupeur", si presenta in formato da 1L e rappresenta un pezzo raro della collezione, un tempo disponibile esclusivamente presso la Distilleria Neisson in Martinica. Questo rum bianco riflette perfettamente l'anima e il savoir-faire di questa casa emblematica.
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