VELIER - BEENLEIGH - 5 Jahre - Jahrgang 2015 - 59%
Beenleigh Artisan Distillers ist eine ikonische Rum-Destillerie in Logan, Queensland, Australien. Gegründet auf einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1865 zurückreicht, als John Davy und Francis Gooding, zwei englische Unternehmer, 300 Acres Land am Albert River erwarben. Sie nannten diese Lichtung nach ihrer ehemaligen Farm in Devonshire „Beenleigh“. Ursprünglich für den Baumwollanbau vorgesehen, erwies sich das Land als viel besser für den Zuckerrohranbau geeignet und bot eine vielversprechendere wirtschaftliche Alternative. Seit 1884 lizenziert, baute die Destillerie Beenleigh ihren Ruf auf der Verwendung von Melasse aus lokalem Zuckerrohr auf und verankerte so australischen Rum in seinem ursprünglichen Terroir. Nach einer Pause 1969 aufgrund sinkender Nachfrage wurde die handwerkliche Tradition 1972 dank der Familie Davy wiederbelebt. Die sukzessive Modernisierung der Anlage ermöglichte die Abfüllung nicht nur von Rum, sondern auch von Whisky, Brandy, Gin, Wodka und Ouzo. Trotz Herausforderungen, darunter eine schwere Überschwemmung 1974, prosperierte die Destillerie, insbesondere unter dem Eigentum der Familie Moran ab 1980, mit umfangreichen Renovierungen und Erweiterungen. Heute kombiniert Beenleigh unter der Leitung von Tarac Industries seit 1984 moderne Ausrüstung—anspruchsvolle Fermentationstanks, Säulenbrennblasen—und traditionelle Kupferbrennblasen, um eine optimale Produktionsqualität zu gewährleisten.
Dieser außergewöhnliche Rum wurde im Dezember 2015 sowohl in Säulen- als auch in Pot-Still-Brennblasen destilliert. Er profitierte von einer sorgfältigen Reifung in First-Fill amerikanischen Eichenfässern Ex-Bourbon, im Lagerhaus in der einzigartigen und trockenen Region Riverland in Südaustralien. Dieses klimatische Terroir sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reifung, die aromatische Fülle, Komplexität und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Kraft entwickelt.
Kauf auf 1 Flasche limitiert
Clos des Spiritueux, Ihre außergewöhnliche Schatzkammer für seltene und Jahrgangs-Rums, lädt Sie ein, dieses australische Juwel mit unvergleichlicher aromatischer Tiefe zu entdecken, ein Meisterstück für Sammler und Kenner. Genießen Sie eine schnelle und sichere Lieferung, garantiert durch unser Know-how und unser Qualitätsengagement.
