VELIER - BEENLEIGH - 5 anos - Safra 2015 - 59%
Beenleigh Artisan Distillers é uma destilaria icônica de rum localizada em Logan, Queensland, Austrália. Fundada sobre uma rica história que remonta a 1865, quando John Davy e Francis Gooding, dois empresários ingleses, adquiriram 300 acres de terra às margens do rio Albert. Eles batizaram essa clareira com o nome de sua antiga fazenda em Devonshire, "Beenleigh." Inicialmente destinada ao cultivo de algodão, a terra mostrou-se muito mais adequada para o cultivo de cana-de-açúcar, oferecendo uma alternativa econômica muito mais promissora. Licenciada desde 1884, a destilaria Beenleigh construiu sua reputação usando melaço da cana-de-açúcar local, ancorando assim o rum australiano em seu terroir original. Após uma pausa em 1969 devido à queda na demanda, a tradição artesanal foi retomada em 1972 graças à família Davy. A modernização sucessiva da planta permitiu o engarrafamento não apenas de rum, mas também de uísque, brandy, gim, vodka e ouzo. Apesar dos desafios, incluindo uma grande inundação em 1974, a destilaria prosperou, especialmente sob a propriedade da família Moran a partir de 1980, com grandes reformas e expansões. Hoje, sob a direção da Tarac Industries desde 1984, Beenleigh combina equipamentos modernos—tanques de fermentação sofisticados, alambiques de coluna—e alambiques tradicionais de cobre, garantindo qualidade de produção ideal.
Este rum excepcional foi destilado tanto em coluna quanto em alambique em dezembro de 2015. Beneficiou de um envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho americano de primeiro uso ex-Bourbon, no armazém localizado na região única e árida de Riverland, no sul da Austrália. Este terroir climático proporciona uma maturação lenta e constante, desenvolvendo riqueza aromática, complexidade e um equilíbrio perfeito entre doçura e potência.
Compra limitada a 1 garrafa
Clos des Spiritueux, sua caverna excepcional para runs raros e safras, convida você a descobrir esta joia australiana com profundidade aromática incomparável, uma peça central para colecionadores e entusiastas experientes. Aproveite uma entrega rápida e segura, garantida por nossa expertise e compromisso com a qualidade.
