VELIER - BEENLEIGH - 5 ans - Millésime 2015 - 59%
Beenleigh Artisan Distillers est une distillerie emblématique de rhum située à Logan, dans le Queensland, en Australie. Fondée sur une histoire riche remontant à 1865, lorsque John Davy et Francis Gooding, deux entrepreneurs anglais, ont acquis 300 acres de terres en bordure de la rivière Albert. Ils ont baptisé cette clairière du nom de leur ancienne ferme dans le Devonshire, « Beenleigh ». Initialement destinée à la culture du coton, la terre s’est révélée bien plus apte à l’exploitation de la canne à sucre, offrant une alternative économique bien plus prometteuse. Autorisée dès 1884, la distillerie Beenleigh a forgé sa réputation en utilisant la mélasse issue de la canne à sucre locale, ancrant ainsi le rhum australien dans son terroir d’origine. Après une pause en 1969 due à une baisse de la demande, la tradition artisanale fut relancée en 1972 grâce à la famille Davy. La modernisation successive de l’usine a permis l’embouteillage non seulement de rhum, mais aussi de whisky, brandy, gin, vodka et ouzo. Malgré des défis, dont une inondation majeure en 1974, la distillerie a prospéré, notamment sous la propriété de la famille Moran à partir de 1980, avec des rénovations et expansions majeures. Aujourd’hui, sous la direction de Tarac Industries depuis 1984, Beenleigh combine équipements modernes — cuves de fermentation sophistiquées, alambics à colonnes — et alambics en cuivre traditionnels, garantissant une qualité de production optimale.
Ce rhum d’exception a été distillé à la fois en colonne et en alambic en décembre 2015. Il a bénéficié d’un vieillissement soigné en fûts de chêne américain de premier remplissage ex-Bourbon, dans l’entrepôt situé dans la région unique et aride de Riverland en Australie-Méridionale. Ce terroir climatique confère au rhum une maturation lente et régulière, développant richesse aromatique, complexité et équilibre parfait entre douceur et puissance.
Achat limité à 1 bouteille
Clos des Spiritueux, votre caverne d’exception pour les rhums rares et millésimés, vous invite à découvrir ce joyau australien à la profondeur aromatique incomparable, une pièce maîtresse pour les collectionneurs et amateurs éclairés. Profitez d’une livraison rapide et sécurisée, garantie par notre savoir-faire et notre engagement qualité.
