ARDBEG - 25 años - Silver Seal - 1976 - 50%
Silver Seal es una prestigiosa marca de embotellado independiente italiano, reconocida por su selección exclusiva y rigurosa, distribuida por Massimo Righi, director apasionado de una pequeña empresa especializada llamada Whisky Antique. Esta gama ecléctica refleja toda la riqueza excepcional de los mejores whiskies escoceses tradicionales, así como numerosos rones excepcionales provenientes del Caribe. Silver Seal comercializa únicamente pequeños embotellados limitados, garantizando una experiencia gustativa memorable y de calidad para los conocedores.
Ardbeg es una destilería emblemática situada en el islote salvaje de Islay, en el corazón de Escocia. Considerada una de las destilerías más antiguas de esta isla mítica, sus whiskies son mundialmente reconocidos por su intensidad turbia incomparable. Ardbeg también es famosa por haber sido el primer whisky en cruzar fronteras terrestres: en 2011, la destilería innovó enviando parte de su producción a la Estación Espacial Internacional para estudiar los efectos de la ingravidez en el envejecimiento y los aromas, una experiencia única llamada envejecimiento extraterrestre.
La producción de Ardbeg comenzó en este sitio histórico desde 1798, y su whisky se comercializó oficialmente en 1815, el mismo año que el de su ilustre vecino Laphroaig. Ardbeg rápidamente tuvo un éxito inmenso, especialmente por sus whiskies usados en mezclas prestigiosas, pero atravesó un período difícil a partir de 1838, marcado por frecuentes cambios de propietario y varias quiebras, lo que llevó a su cierre en 1981. Su renacimiento comenzó en 1989, aunque la producción se limitaba entonces a dos meses al año. Fue en 1997, durante su adquisición por el grupo Glenmorangie, cuando la destilación se reanudó a pleno rendimiento. Hoy, Ardbeg pertenece al prestigioso grupo francés de lujo LVMH, integrado dentro del grupo Glenmorangie.
Los dos alambiques tradicionales de Ardbeg producen anualmente aproximadamente un millón de litros de alcohol puro, disponibles exclusivamente en forma de Single Malt de alta gama. El envejecimiento se realiza principalmente en barricas de Bourbon americano, a las que se añade una maduración complementaria en barricas de Jerez de alta calidad. El estilo del whisky es notablemente fuertemente turbio, oscilando entre 50 y 55 ppm de fenoles, pero sin poseer ese aroma marino pronunciado que se encuentra en algunos otros whiskies de Islay. Ardbeg seduce por su perfil organoléptico intenso y complejo, marcado por un humo envolvente, notas especiadas profundas y un toque dulce sutilmente integrado.
Turbio (50-55 ppm)
