MONTEBELLO - 15 anni - Équilibre - Caraffa in cofanetto con bicchieri - 47,2%<\/strong><\/span><\/p>
Il rum Montebello<\/strong> è un rum agricolo d'eccezione<\/strong> prodotto dalla rinomata distilleria Carrère<\/strong> situata a Petit-Bourg in Guadalupa<\/strong>, una regione simbolo della produzione di rum di alta gamma. Questa distilleria, comunemente chiamata distilleria Montebello, prende il nome dal quartiere in cui si trova dal 1975. Fondata nel 1930 dalla famiglia Dolomie<\/strong>, perpetua una tradizione familiare radicata nel sapere ancestrale. Dal dicembre 2011, Grégory e Dominique Marsolle<\/strong> garantiscono con passione la continuità e l'innovazione di questa storica casa.<\/p>
Impegnata nel rispetto dell'ambiente, la distilleria Montebello ha adottato fin dal 2012 un approccio eco-responsabile valorizzando tutti i rifiuti derivanti dalla macinazione della canna da zucchero. In particolare, utilizza la bagassa secca – residuo fibroso della canna – come fonte di energia per alimentare a vapore le presse di macinazione, riducendo così la sua impronta di carbonio.<\/p>
Per garantire una qualità ottimale, la distilleria seleziona esclusivamente canna da zucchero raccolta a mano<\/strong>, proveniente dai terroir vulcanici unici di Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin e Sainte-Rose. Questo metodo tradizionale, associato a un processo raro nei Caraibi che utilizza ancora macchine a vapore<\/strong>, conferisce al rum Montebello un carattere autentico, complesso e raffinato.<\/p>
Équilibre<\/strong> è un'edizione molto limitata di sole 623 bottiglie numerate<\/strong>. Questo rum eccezionale è stato messo in botte il 7 febbraio 2002 e ha invecchiato pazientemente per 15 anni in botti di rovere da 350 litri<\/strong>, sviluppando aromi profondi e una perfetta armonia al palato. Ogni bottiglia è accuratamente presentata in un elegante cofanetto accompagnato da due bicchieri da degustazione appositamente progettati<\/strong> per rivelare tutta la finezza di questo eccezionale rum agricolo.<\/p>
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