MONTEBELLO - 15 let - Équilibre - Karafa v dárkové kazetě s sklenicemi - 47,2%
Rum Montebello je výjimečný agricole rum vyráběný renomovaným palírnou Carrère v Petit-Bourg na Guadeloupe, oblasti proslulé výrobou prémiových rumů. Tato palírna, běžně nazývaná palírna Montebello, nese svůj název od roku 1975 podle čtvrti, kde se nachází. Založena byla v roce 1930 rodinou Dolomie a pokračuje v rodinné tradici založené na starobylých znalostech. Od prosince 2011 s vášní zajišťují kontinuitu a inovace této historické značky Grégory a Dominique Marsolle.
Palírna Montebello se zavázala k ochraně životního prostředí a již v roce 2012 přijala ekologický přístup tím, že využívá veškerý odpad vzniklý při drcení cukrové třtiny. Zejména používá suchou bagasu – vláknitý zbytek třtiny – jako zdroj energie k napájení parních lisů, čímž snižuje svou uhlíkovou stopu.
Pro zajištění optimální kvality palírna vybírá výhradně ručně sklizenou cukrovou třtinu z unikátních vulkanických terroirů Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin a Sainte-Rose. Tato tradiční metoda, spojená s vzácným procesem v Karibiku, který stále používá parní stroje, dává rumu Montebello autentický, komplexní a rafinovaný charakter.
Équilibre je velmi limitovaná edice pouze 623 číslovaných lahví. Tento výjimečný rum byl nalahvován 7. února 2002 a trpělivě zrál 15 let v dubových sudech o objemu 350 litrů, čímž rozvinul hluboké aroma a dokonalou harmonii v chuti. Každá láhev je pečlivě prezentována v elegantní dárkové kazetě doplněné o dva speciálně navržené degustační sklenice, které odhalují veškerou jemnost tohoto výjimečného agricole rumu.
Objevte tento klenot mezi guadeloupskými lihovinami u Clos des Spiritueux, vašeho specialisty na prémiové a vzácné agricole rumy, kde se tradice, kvalita a vášeň setkávají, aby vám nabídly nezapomenutelný zážitek z degustace.
