CRAGGANMORE - 1984 - 40%
\nCragganmore ist eine ikonische Brennerei im malerischen Dorf Ballindalloch im Herzen der renommierten Speyside-Region in Schottland. Gegründet 1869 vom genialen John Smith auf einem von Sir George Macpherson-Grant gepachteten Gelände, profitiert diese Brennerei von einer strategischen Lage nahe der Craggan-Quelle sowie der Strathspey-Eisenbahn. Mit beeindruckender Erfahrung hatte John Smith bereits renommierte Brennereien wie Macallan, Glenlivet, Glenfarclas und Wishaw geleitet, was maßgeblich zur Exzellenz der bei Cragganmore produzierten Spirituosen beitrug. Heute gehört die Brennerei zur Diageo-Gruppe, einem weltweit führenden Unternehmen im Bereich schottischer Whiskys.
\nDer Ruf von Cragganmore beruht teilweise auf der einzigartigen Form seiner Brennblasen, die eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des charakteristischen Aromaprofils des Whiskys spielen. Im Gegensatz zu traditionellen Brennblasen mit konischem Hals haben die von Cragganmore eine flache Oberseite und einen relativ kurzen Hals, was direkt die Textur und Komplexität des Destillats beeinflusst. Die Produktion verwendet ein leicht getorftes Malz, das nun aus den zentralen Mälzereien von Diageo stammt und eine subtile torfige Note beisteuert, die das Gesamtbild veredelt.
\nLeicht Getorft