CRAGGANMORE - 1984 - 40%
\nCragganmore é uma destilaria icônica localizada na pitoresca vila de Ballindalloch, no coração da prestigiosa região de Speyside na Escócia. Fundada em 1869 pelo engenhoso John Smith em um terreno alugado de Sir George Macpherson-Grant, esta destilaria beneficia-se de uma localização estratégica próxima à fonte Craggan, bem como à ferrovia de Strathspey. Com uma experiência impressionante, John Smith já havia dirigido destilarias renomadas como Macallan, Glenlivet, Glenfarclas e Wishaw, o que contribuiu amplamente para a excelência dos destilados produzidos na Cragganmore. Atualmente, a destilaria faz parte do grupo Diageo, líder mundial no universo dos whiskies escoceses.
\nA reputação da Cragganmore baseia-se em parte na forma única de seus alambiques, que desempenham um papel crucial no desenvolvimento do perfil aromático distinto do whisky. Ao contrário dos alambiques tradicionais com pescoço cônico, os da Cragganmore possuem um topo plano e um pescoço relativamente curto, o que influencia diretamente a textura e a complexidade do destilado. A produção utiliza um malte levemente turfado, agora proveniente das maltarias centrais da Diageo, trazendo uma nota sutil de turfa que realça o conjunto.
\nLevemente Turfado