GLENALLACHIE - 8 Jahre - Koval Rye Quarter Cask Wood Finish - 48%
The GlenAllachie ist eine ikonische Brennerei in Aberlour, im Herzen der prestigeträchtigen Speyside-Region in Schottland. Gegründet 1967, begann diese Brennerei im Februar 1968 mit einer beeindruckenden Kapazität von fast drei Millionen Litern Alkohol pro Jahr. Nach einer Stillstandsphase ab 1985 wurde GlenAllachie erfolgreich von Campbell Distillers (später Pernod Ricard) neu gestartet, was eine Rückkehr zur kontinuierlichen Produktion für 29 Jahre markierte. Die Brennerei nahm daraufhin den aussagekräftigen Spitznamen The Home of Clan Campbell Whisky an. Im Jahr 2005 führte Chivas Brothers einen GlenAllachie Single Malt in ihrer sehr geschätzten Cask Edition-Serie ein. Kürzlich, im Jahr 2017, schlossen sich die renommierten Experten Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson zusammen, um die Brennerei zu erwerben und The GlenAllachie Distillers Company Limited zu gründen, wobei sie über ein Jahrhundert Erfahrung und Exzellenz in der schottischen Spirituosenbranche mitbrachten.
GlenAllachie Koval Rye Quarter Cask 8 Jahre ist ein integraler Bestandteil der exklusiven Wood Finish-Kollektion. Dieser seltene Whisky reifte zunächst in erstklassigen amerikanischen Eichenfässern, bevor er eine einzigartige Veredelung in kleineren Fässern, sogenannten Bio-Roggen-Quarter-Casks, von der renommierten Koval-Brennerei in Chicago erhielt. Die Verwendung dieser kleinen Fässer erhöht das Holz-zu-Flüssigkeits-Verhältnis erheblich, wodurch die besonders typischen würzigen Roggennoten intensiviert werden und diesem GlenAllachie eine außergewöhnliche aromatische Komplexität sowie ein reiches, ausgewogenes Geschmacksprofil verleihen.
Nicht torfig