CRAGGANMORE - 1984 - 40%
\nCragganmore is een iconische distilleerderij gelegen in het pittoreske dorpje Ballindalloch, in het hart van de prestigieuze Speyside-regio in Schotland. Opgericht in 1869 door de vindingrijke John Smith op grond gehuurd van Sir George Macpherson-Grant, profiteert deze distilleerderij van een strategische ligging nabij de Craggan-bron en de Strathspey-spoorlijn. Met indrukwekkende ervaring had John Smith al gerenommeerde distilleerderijen geleid zoals Macallan, Glenlivet, Glenfarclas en Wishaw, wat in grote mate bijdroeg aan de uitmuntendheid van de gedistilleerde dranken geproduceerd bij Cragganmore. Tegenwoordig maakt de distilleerderij deel uit van de Diageo-groep, een wereldleider in de wereld van Schotse whisky's.
\nDe reputatie van Cragganmore is deels gebaseerd op de unieke vorm van zijn ketels, die een cruciale rol spelen in de ontwikkeling van het kenmerkende aromaprofiel van de whisky. In tegenstelling tot traditionele ketels met een conische hals, hebben die van Cragganmore een vlakke top en een relatief korte hals, wat direct invloed heeft op de textuur en complexiteit van de drank. De productie gebruikt een licht geturfde mout, die nu afkomstig is van de centrale mouterijen van Diageo, wat een subtiele turfachtige noot toevoegt die het geheel verheft.
\nLicht Geturfd