Saké - DASSAI 45 - Junmai Daiginjo
Saké är den mest kända alkoholhaltiga drycken i Japan. Bryggd med speciellt ris finns den i många olika stilar och kvaliteter beroende på bryggningsprocessen, ingredienserna som används och poleringsgraden av riset.
Junmai Daiginjo saké innehåller ingen bryggaralkohol och är gjord av högt polerat ris, vilket ger en saké av högsta kvalitet.
Dassai 45 består av polerat ris med en poleringsgrad på 45%, vatten och ris Koji (ris som har inokulerats med en fermenteringskultur). Dassai 45 uppskattas bäst kyld i ett vinglas för att bättre njuta av dess distinkta arom.