Saké - DASSAI 45 - Junmai Daiginjo
Saké är den mest kända traditionella alkoholhaltiga drycken i Japan, globalt erkänd för sin finess och rika aromprofil. Tillverkad av ett speciellt utvalt japanskt ris, finns den i många unika stilar som varierar beroende på gamla bryggtekniker, noggrant utvalda ingredienser och graden av rispolering, vilket är den verkliga nyckeln till dess kvalitet.
Junmai Daiginjo-saké är en prestigefylld kategori som inte innehåller tillsatt destillerad alkohol och produceras av högpolerat ris, vanligtvis över 40%, vilket ger sakén enastående renhet och finess, uppskattad av kännare och kräsna entusiaster.
Dassai 45 är tillverkad med ris polerat till 45%, kombinerat med rent vatten och ris Koji (ris inokulerat med en saccharifierande fermenteringssvamp), vilket säkerställer en perfekt balans mellan sötma och friskhet. Som en premiumsaké avnjuts Dassai 45 idealiskt kyld i ett vinglas för att fullt ut frigöra dess raffinerade fruktiga och blommiga aromer som förför de mest kräsna gommarna.
Hos Clos des Spiritueux erbjuder vi dig ett exklusivt urval av exceptionella sakéer som Dassai 45 för att berika dina smakupplevelser med autentiska och sällsynta produkter som representerar japansk kultur och dess sakékonst.
