Saké - DASSAI 45 - Junmai Daiginjo
Saké er den mest berømte traditionelle alkoholiske drik i Japan, anerkendt verden over for sin finesse og rige aromatiske profil. Fremstillet af en specielt udvalgt japansk ris, findes den i mange unikke stilarter, der varierer efter gamle bryggeteknikker, omhyggeligt udvalgte ingredienser og graden af rispolering, som er nøglen til dens kvalitet.
Junmai Daiginjo saké er en prestigefyldt kategori, der ikke indeholder tilsat destilleret alkohol og produceres af højt poleret ris, normalt over 40%, hvilket giver saké enestående renhed og finesse, værdsat af kenderne og kræsne entusiaster.
Dassai 45 er fremstillet med ris poleret til 45%, kombineret med rent vand og ris Koji (ris inokuleret med en saccharificerende fermenteringssvamp), hvilket sikrer en perfekt balance mellem sødme og friskhed. Som en premium saké nydes Dassai 45 ideelt kølet i et vinglas for fuldt ud at frigive sine raffinerede frugtige og blomstrede aromaer, der forfører de mest kræsne ganer.
Hos Clos des Spiritueux tilbyder vi dig et eksklusivt udvalg af enestående sakéer som Dassai 45 for at berige dine smagsoplevelser med autentiske og sjældne produkter, der repræsenterer den japanske kultur og dens saké-kunst.
