Saké - DASSAI 45 - Junmai Daiginjo
Saké je nejznámější alkoholický nápoj v Japonsku. Vařený ze speciální rýže, existuje v mnoha různých stylech a kvalitách v závislosti na výrobním procesu, použitých ingrediencích a procentu broušení rýže.
Junmai Daiginjo saké neobsahuje destilační alkohol a je vyrobeno z vysoce leštěné rýže, což dává saké prvotřídní kvality.
Dassai 45 se skládá z leštěné rýže s procentem broušení 45%, vody a Koji z rýže (rýže inokulované fermentační kulturou). Dassai 45 je nejlepší vychladit a podávat ve vinné sklenici, aby bylo možné lépe vychutnat jeho výraznou vůni.