Saké - DASSAI 45 - Junmai Daiginjo
Saké is de meest beroemde traditionele alcoholische drank van Japan, wereldwijd erkend om zijn finesse en rijke aromatische profiel. Gemaakt van een speciaal geselecteerde Japanse rijst, komt het in veel unieke stijlen die variëren afhankelijk van oude brouwtechnieken, zorgvuldig gekozen ingrediënten en de mate van rijstpolijsten, de ware sleutel tot de kwaliteit.
Junmai Daiginjo saké is een prestigieuze categorie die geen toegevoegde gedistilleerde alcohol bevat en wordt geproduceerd van hoog gepolijste rijst, meestal meer dan 40%, wat de saké uitzonderlijke zuiverheid en finesse geeft, gewaardeerd door kenners en veeleisende liefhebbers.
Dassai 45 wordt gemaakt met rijst gepolijst tot 45%, gecombineerd met puur water en rijst Koji (rijst geïnfecteerd met een suikervormende fermentatieschimmel), wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. Als premium saké wordt Dassai 45 idealiter gekoeld gedronken in een wijnglas om zijn verfijnde fruitige en bloemige aroma's volledig vrij te geven die de meest veeleisende smaakpapillen verleiden.
Bij Clos des Spiritueux bieden wij u een exclusieve selectie van uitzonderlijke sakés zoals Dassai 45, om uw smaakervaringen te verrijken met authentieke en zeldzame producten die de Japanse cultuur en haar sakékunst vertegenwoordigen.
