Saké - DASSAI 45 - Junmai Daiginjo
Saké é a bebida alcoólica tradicional mais renomada do Japão, reconhecida mundialmente por sua finesse e riqueza aromática. Produzido a partir de um arroz japonês especialmente selecionado, apresenta vários estilos únicos que variam conforme as técnicas ancestrais de fabricação, os ingredientes cuidadosamente escolhidos e o grau de polimento do arroz, verdadeira chave para sua qualidade.
Saké Junmai Daiginjo é uma categoria prestigiosa que não contém adição de álcool destilado e é produzido a partir de um arroz altamente polido, geralmente acima de 40%, conferindo ao saké uma pureza e finesse excepcionais, apreciadas por conhecedores e entusiastas exigentes.
Dassai 45 é elaborado com arroz polido a 45%, combinado com água pura e Koji de arroz (arroz inoculado com um fungo de fermentação sacarificante), garantindo um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor. Saké de alta gama, o Dassai 45 é idealmente degustado refrigerado em uma taça de vinho, para liberar plenamente seus aromas frutados e florais refinados que encantam os paladares mais exigentes.
Na Clos des Spiritueux, oferecemos uma seleção exclusiva de sakés excepcionais como o Dassai 45, para enriquecer suas experiências gustativas com produtos autênticos e raros, representativos da cultura japonesa e de sua arte do saké.
