CAPOVILLA - Acquaviti di frutta - Lampone selvatico - 41%
Capovilla è una rinomata distilleria artigianale italiana, situata nelle antiche cantine storiche della Villa Dolfin Boldù a Rosa, vicino a Bassano del Grappa e non lontano da Venezia. Fondata da Vittorio Capovilla, un ingegnere meccanico diventato uno dei maestri distillatori più rispettati al mondo, questa distilleria unisce passione ed esperienza dal 1976. Vittorio Capovilla si è distinto per il suo approccio innovativo alla distillazione, depositando numerosi brevetti volti a perfezionare le tecniche di distillazione, conservazione e riduzione. Il suo obiettivo è raggiungere la purezza assoluta dei suoi distillati per estrarre la quintessenza autentica del frutto così come quella del vinacciolo di altissima qualità.
La distilleria Capovilla è anche nota per il suo metodo rispettoso dell'ambiente e della salute, con un uso estremamente basso di anidride solforosa, garantendo così acquaviti naturali e preservate. I frutti utilizzati sono raccolti solo a perfetta maturazione nei propri vigneti certificati, tra cui quattro ettari sono ufficialmente dedicati all'agricoltura biologica. La tenuta ha selezionato con cura varietà antiche e rare di prugne, pere e pesche, riconosciute per la loro eccellenza gustativa senza pari, per offrire distillati eccezionali, ricchi di aromi complessi e sottili. Scoprite l'eccellenza delle acquaviti Capovilla presso Clos des Spiritueux, il vostro riferimento per prodotti di qualità superiore e con pieno rispetto per la tradizione e l'innovazione.
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