CAPOVILLA - Fruitbrandewijnen - Wilde Framboos - 41%
Capovilla is een gerenommeerde ambachtelijke Italiaanse distilleerderij, gevestigd in de historische kelders van Villa Dolfin Boldù in Rosa, nabij Bassano del Grappa en niet ver van Venetië. Opgericht door Vittorio Capovilla, een werktuigbouwkundig ingenieur die een van de meest gerespecteerde meester-distillateurs ter wereld werd, combineert deze distilleerderij passie en expertise sinds 1976. Vittorio Capovilla onderscheidde zich door zijn innovatieve benadering van distillatie en diende talrijke patenten in om distillatietechnieken, conservering en reductie te perfectioneren. Zijn doel is om absolute zuiverheid in zijn sterke dranken te bereiken om de authentieke essentie van de vrucht evenals die van de hoogste kwaliteit druivenpulp te extraheren.
De distilleerderij Capovilla staat ook bekend om zijn milieuvriendelijke en gezondheidsbewuste methode met een uiterst laag gebruik van zwaveldioxide, waardoor natuurlijke en bewaarde fruitbrandewijnen worden gegarandeerd. De gebruikte vruchten worden alleen geplukt op perfecte rijpheid uit eigen gecertificeerde wijngaarden, waarvan vier hectare officieel zijn gewijd aan biologische landbouw. Het domein heeft zorgvuldig oude en zeldzame variëteiten van pruimen, peren en perziken geselecteerd, erkend om hun ongeëvenaarde smaakexellentie, om uitzonderlijke sterke dranken aan te bieden die rijk zijn aan complexe en subtiele aroma's. Ontdek de uitmuntendheid van Capovilla fruitbrandewijnen bij Clos des Spiritueux, uw referentie voor producten van superieure kwaliteit met volledige respect voor traditie en innovatie.
/REPETER_etoile>