CAPOVILLA - Aguardientes de frutas - Frambuesa silvestre - 41%
Capovilla es una reconocida destilería artesanal italiana, ubicada en las antiguas bodegas históricas de la Villa Dolfin Boldù en Rosa, cerca de Bassano del Grappa y no lejos de Venecia. Fundada por Vittorio Capovilla, un ingeniero mecánico que se convirtió en uno de los maestros destiladores más respetados del mundo, esta destilería combina pasión y experiencia desde 1976. Vittorio Capovilla se destacó por su enfoque innovador en la destilación, presentando numerosas patentes destinadas a perfeccionar las técnicas de destilación, conservación y reducción. Su objetivo es alcanzar la pureza absoluta de sus espirituosos para extraer la quintaesencia auténtica de la fruta así como la del orujo de uva de la más alta calidad.
La destilería Capovilla también es conocida por su método respetuoso con el medio ambiente y la salud, con un uso extremadamente bajo de dióxido de azufre, garantizando así aguardientes naturales y preservados. Las frutas utilizadas se recogen únicamente en su punto óptimo de madurez en sus propios viñedos certificados, entre los cuales cuatro hectáreas están oficialmente dedicadas a la agricultura ecológica. La finca ha seleccionado cuidadosamente variedades antiguas y raras de ciruelas, peras y melocotones, reconocidas por su excelencia gustativa incomparable, para ofrecer espirituosos excepcionales, ricos en aromas complejos y sutiles. Descubra la excelencia de los aguardientes Capovilla en Clos des Spiritueux, su referencia para productos de calidad superior y con total respeto por la tradición y la innovación.
/REPETER_etoile>