FOURSQUARE - Plenipotenziario - 60%
La Distilleria di rum Foursquare (così come Heritage Park) è idealmente situata a sud della splendida Barbados, nel cuore dei Caraibi. Appartiene orgogliosamente alla famiglia Seale, che da cinque generazioni trasmette un'eccezionale maestria artigianale nella produzione di rum, risalente al 1820. Riconosciuta come una delle più antiche e prestigiose case di commercio di rum di Barbados, la distilleria beneficia di una ricca tradizione e di un'esperienza unica. All'epoca, Reginald Leon Seale, come altri commercianti, era soggetto alle severe normative sulle accise di Barbados, che gli impedivano di vendere rum direttamente ai consumatori. Per aggirare questo ostacolo, fondò, all'inizio del 1900, un'azienda di distribuzione a Bridgetown, dando vita al famoso marchio R. L. Seale. Tra il 1962 e il 1993, la casa ampliò il suo portafoglio con i rum iconici di ESA Field e Alleyne Arthur, tra cui Old Brigand, Taylor's Falernum e Doorly's.
Per ottimizzare la gestione di questi prestigiosi marchi, si decise che ESA Field e Old Brigand si concentrassero sul mercato locale, dove godevano di grande popolarità, mentre Doorly divenne il riferimento per l'esportazione. Nel 1995, guidata dalla visione innovativa di Sir David Seale, la famiglia acquisì un'antica zuccheria il cui edificio più antico, risalente al 1636, era allora in rovina. Questa acquisizione strategica inaugurò la creazione della Distilleria Foursquare come la conosciamo oggi. La distilleria si distingue per le sue attrezzature di alta gamma: dispone di un alambicco a tre colonne destinato alla produzione di rum leggeri e di un alambicco in rame moderno per elaborare rum più complessi. Tutti i rum sono distillati in piccoli lotti a partire da melassa fermentata (generalmente circa 112 barili) e poi invecchiano sotto un clima tropicale esigente.
L'invecchiamento avviene in botti di rovere bianco americano ex-Bourbon accuratamente selezionate, conservate in magazzini a pareti aperte che beneficiano di una ventilazione naturale. Gran parte di queste botti proviene da una rinomata distilleria con sede a Lynchburg, Tennessee, conferendo così ai rum Foursquare aromi ricchi e raffinati, tipici delle migliori tradizioni caraibiche e americane.
Plenipotenziario è un meticoloso assemblaggio di rum provenienti sia da alambicchi a pot still che da colonne della Distilleria Foursquare, che illustra l'incomparabile maestria di questa casa. Rappresenta la sesta collaborazione prestigiosa tra la Distilleria Foursquare di Barbados e il rinomato imbottigliatore indipendente Velier, garantendo così un prodotto eccezionale. Questo rum ha beneficiato di un invecchiamento prolungato di 12 anni in botti di bourbon, offrendo una complessità aromatica e una profondità di carattere notevoli. La sua produzione è limitata a 6.000 bottiglie esclusive, rendendo ogni bottiglia un pezzo raro e ricercato da intenditori e collezionisti di tutto il mondo.
Clos des Spiritueux, il vostro specialista in distillati rari ed eccezionali, è orgoglioso di offrirvi questo rum eccezionale. Scoprite con noi l'autenticità, la tradizione e la passione per il rum di alta qualità, accuratamente selezionato per soddisfare gli appassionati più esigenti.
