FOURSQUARE - Plenipotentiář - 60%
Destilerie rumu Foursquare (stejně jako Heritage Park) je ideálně situována na jihu nádherného Barbadosu, v srdci Karibiku. Patří hrdě rodině Seale, která předává již pět generací výjimečné řemeslné znalosti ve výrobě rumu, sahající až do roku 1820. Destilerie je uznávána jako jedna z nejstarších a nejprestižnějších obchodních domů s rumem na Barbadosu a těží z bohaté tradice a jedinečné odbornosti. V té době byl Reginald Leon Seale, stejně jako ostatní obchodníci, podroben přísným pravidlům spotřebních daní Barbadosu, které mu bránily prodávat rum přímo spotřebitelům. Aby tento problém obešel, založil na počátku 20. století distribuční společnost v Bridgetownu, čímž vznikla slavná značka R. L. Seale. Mezi lety 1962 a 1993 rozšířil dům své portfolio o ikonické rumy ESA Field a Alleyne Arthur, včetně Old Brigand, Taylor's Falernum a Doorly's.
Pro optimalizaci správy těchto prestižních značek bylo rozhodnuto, že ESA Field a Old Brigand se zaměří na místní trh, kde si získaly velkou oblibu, zatímco Doorly se stal referencí pro export. V roce 1995, veden rodinnou vizí inovátora Sira Davida Sealeho, rodina získala starý cukrovar, jehož nejstarší budova pocházející z roku 1636 byla tehdy v troskách. Tento strategický nákup znamenal vznik Destilerie Foursquare, jak ji známe dnes. Destilerie se vyznačuje špičkovým vybavením: disponuje třístupňovým destilačním přístrojem pro výrobu lehkých rumů a moderním měděným kotlíkovým destilačním přístrojem pro výrobu složitějších rumů. Všechny rumy jsou destilovány v malých dávkách z fermentované melasy (obvykle asi 112 sudů) a poté zrají v náročném tropickém klimatu.
Zrání probíhá v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, skladovaných v otevřených skladech s přirozenou ventilací. Velká část těchto sudů pochází z renomované palírny se sídlem v Lynchburgu v Tennessee, což dává rumům Foursquare bohaté a jemné aroma typické pro nejlepší karibské a americké tradice.
Plenipotentiář je pečlivá směs rumů z kotlíkových i sloupcových destilačních přístrojů Destilerie Foursquare, která ilustruje nepřekonatelné řemeslné umění tohoto domu. Jedná se o šestou prestižní spolupráci mezi Destilerií Foursquare z Barbadosu a renomovaným nezávislým lahvovačem Velier, což zaručuje výjimečný produkt. Tento rum prošel prodlouženým zráním 12 let v bourbonových sudech, což nabízí pozoruhodnou aromatickou komplexnost a hloubku charakteru. Jeho produkce je omezena na 6 000 exkluzivních lahví, což z každé lahve činí vzácný a vyhledávaný kousek pro znalce a sběratele po celém světě.
Clos des Spiritueux, váš specialista na vzácné a výjimečné lihoviny, je hrdý na to, že vám může nabídnout tento výjimečný rum. Objevte u nás autentičnost, tradici a vášeň pro rum nejvyšší kvality, pečlivě vybraný tak, aby uspokojil ty nejnáročnější nadšence.
