FOURSQUARE - Plenipotentiær - 60%
Foursquare Romdestilleri (samt Heritage Park) er ideelt beliggende i den sydlige del af det smukke Barbados, i hjertet af Caribien. Det tilhører stolt Seale-familien, som i fem generationer har videregivet en enestående håndværksmæssig ekspertise i fremstilling af rom, der går tilbage til 1820. Anerkendt som et af de ældste og mest prestigefyldte romhandelsfirmaer på Barbados, nyder destilleriet godt af en rig tradition og unik ekspertise. På den tid var Reginald Leon Seale, ligesom andre handlende, underlagt Barbados' strenge punktafgiftsregler, som forhindrede ham i at sælge rom direkte til forbrugerne. For at omgå denne hindring grundlagde han i begyndelsen af 1900-tallet et distributionsfirma i Bridgetown, hvilket gav anledning til det berømte mærke R. L. Seale. Mellem 1962 og 1993 udvidede huset sin portefølje med de ikoniske rom fra ESA Field og Alleyne Arthur, herunder Old Brigand, Taylor's Falernum og Doorly's.
For at optimere styringen af disse prestigefyldte mærker blev det besluttet, at ESA Field og Old Brigand skulle fokusere på det lokale marked, hvor de nød stor popularitet, mens Doorly blev referencen for eksport. I 1995, ledet af Sir David Seales innovative vision, erhvervede familien en gammel sukkerfabrik, hvis ældste bygning, der daterer sig tilbage til 1636, dengang var i ruiner. Denne strategiske erhvervelse markerede oprettelsen af Foursquare Destilleriet, som vi kender det i dag. Destilleriet udmærker sig ved sit førsteklasses udstyr: det har en tresøjlet destillationskolonne til produktion af lette rom og en moderne kobberpotstill til at fremstille mere komplekse rom. Alle rom destilleres i små partier fra fermenteret melasse (normalt omkring 112 tønder) og lagres derefter under et krævende tropisk klima.
Modningen foregår i omhyggeligt udvalgte amerikanske hvide egetræsfade, der tidligere har indeholdt bourbon, og som opbevares i åbne lagerbygninger med naturlig ventilation. En stor del af disse fade kommer fra et velrenommeret destilleri baseret i Lynchburg, Tennessee, hvilket giver Foursquare-rom en rig og raffineret aroma, typisk for de bedste caribiske og amerikanske traditioner.
Plenipotentiær er en omhyggelig blanding af rom fra både pot still og kolonne destillationsapparater fra Foursquare Destilleriet, der illustrerer husets uovertrufne ekspertise. Det udgør det sjette prestigefyldte samarbejde mellem Foursquare Destilleriet på Barbados og den anerkendte uafhængige aftapper Velier, hvilket sikrer et produkt i særklasse. Denne rom har haft en forlænget lagring på 12 år i bourbonfade, hvilket giver en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet og dybde i karakteren. Produktionen er begrænset til 6.000 eksklusive flasker, hvilket gør hver flaske til et sjældent og eftertragtet stykke for kenderne og samlerne verden over.
Clos des Spiritueux, din specialist i sjældne og exceptionelle spiritus, er stolt af at kunne tilbyde dig denne enestående rom. Oplev hos os autenticiteten, traditionen og passionen for rom af høj kvalitet, omhyggeligt udvalgt for at tilfredsstille de mest kræsne entusiaster.
