FOURSQUARE - Plénipotentiaire - 60%
La Distillerie de rhums Foursquare (ainsi que Heritage Park) est idéalement située au sud de la magnifique Barbade, au cœur des Caraïbes. Elle appartient fièrement à la famille Seale, qui transmet depuis cinq générations un savoir-faire exceptionnel dans la fabrication artisanale du rhum, remontant à 1820. Reconnue comme l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de négoce de rhum de la Barbade, la distillerie bénéficie d’une riche tradition et d’une expertise unique. À l’époque, Reginald Leon Seale, comme d’autres négociants, était soumis à la réglementation stricte des droits d’accise de la Barbade, l’empêchant de vendre directement du rhum aux consommateurs. Pour contourner cet obstacle, il fonde, au début des années 1900, une entreprise de distribution à Bridgetown, donnant naissance à la célèbre marque R. L. Seale. Entre 1962 et 1993, la maison élargit son portefeuille avec les rhums emblématiques d'ESA Field et de l'Alleyne Arthur, dont Old Brigand, Taylor's Falernum et Doorly's.
Pour optimiser la gestion de ces prestigieuses marques, il fut décidé qu’ESA Field et Old Brigand se concentreraient sur le marché local, où ils jouissaient d’une grande popularité, tandis que Doorly devint la référence pour l’exportation. En 1995, guidée par la vision novatrice de Sir David Seale, la famille acquiert une ancienne sucrerie dont le plus vieux bâtiment, datant de 1636, était alors en ruines. Cette acquisition stratégique a inauguré la création de la Distillerie Foursquare telle que nous la connaissons aujourd’hui. La distillerie se distingue par son équipement haut de gamme : elle dispose d’un alambic à trois colonnes destiné à la production de rhums légers et d’un alambic en cuivre moderne pour élaborer des rhums plus complexes. Tous les rhums sont distillés en petits lots à partir de mélasse fermentée (généralement environ 112 barils) et vieillissent ensuite sous un climat tropical exigeant.
Le vieillissement s’effectue dans des fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon soigneusement sélectionnés, entreposés dans des entrepôts à parois ouvertes bénéficiant d’une ventilation naturelle. Une grande partie de ces fûts provient d’une distillerie renommée basée à Lynchburg, dans le Tennessee, conférant ainsi aux rhums Foursquare des arômes riches et raffinés, typiques des meilleures traditions caribéennes et américaines.
Plénipotentiaire est un assemblage méticuleux de rhums issus à la fois d’alambics à pot et de colonnes de la Distillerie Foursquare, illustrant le savoir-faire incomparable de cette maison. Il constitue la sixième collaboration prestigieuse entre la Distillerie Foursquare de la Barbade et l'embouteilleur indépendant de renom Velier, garantissant ainsi un produit d’exception. Ce rhum a bénéficié d’un vieillissement prolongé de 12 ans en fûts de bourbon, offrant une complexité aromatique et une profondeur de caractère remarquables. Sa production est limitée à 6 000 bouteilles exclusives, faisant de chaque flacon une pièce rare et recherchée par les connaisseurs et collectionneurs du monde entier.
Clos des Spiritueux, votre spécialiste en spiritueux rares et d’exception, est fier de vous proposer ce rhum d’exception. Découvrez chez nous l’authenticité, la tradition et la passion du rhum de qualité supérieure, soigneusement sélectionné pour satisfaire les amateurs les plus exigeants.
