Saké BIJITO - Junmai - 14,5%
Saké Bijito tillverkas av företaget Kizakura, grundat 1925 med respekt för traditionella metoder. Det är den första fabriken i Japan som kombinerar ett bryggeri för saké och hantverksöl.
För denna högkvalitativa saké har 50% av riskornen av typen « Yamada Nishiki » polerats och sedan bryggts med vattnet « Fushimizu », känt från Kyoto. Smaken i munnen börjar med en torr saké och avslöjar sedan aromer av päron, äpple och melon med umamismaken från riset.