Saké BIJITO - Junmai - 14,5%
Saké Bijito vyrábí společnost Kizakura, založená v roce 1925 s respektem k tradičním metodám. Je to první továrna v Japonsku, která kombinuje pivovar na saké a řemeslné pivo.
Pro tento vysoce kvalitní saké bylo 50 % rýžových zrn typu « Yamada Nishiki » vyleštěno a poté vařeno s vodou « Fushimizu », známou z Kjóta. Chuť v ústech začíná suchým saké a poté odhaluje aroma hrušky, jablka a melounu s umami rýže.