RHUM aus Barbados - VELIER - FOURSQUARE Destino - 61%
Habitation Velier ist ein außergewöhnliches Projekt, geboren aus der Leidenschaft und der einzigartigen Vision von Luca Gargano, weltweit anerkannt als einer der größten Rum-Spezialisten. Aus einer illustren italienischen Familie stammend, die für die Exzellenz ihrer Produkte bekannt ist, setzt Luca Gargano eine Familientradition von Gourmet-Entdeckern fort und legt dabei vor allem Wert auf qualitative statt gewinnorientierte Distribution. Jede Auswahl zielt darauf ab, die besten Master-Destillateure durch ihre Pure Single Rums hervorzuheben und bietet jedes Mal ein innovatives und exklusives Projekt unter dem Namen Habitation Velier, das bei jeder Brennerei eine einzigartige Weltpremiere garantiert.
Die Brennerei Foursquare, 1996 von der Familie Seale gegründet, befindet sich im Südosten von Barbados, im Herzen der Karibik. Obwohl sie eine der jüngsten Anlagen der Region ist, macht ihre technologische Modernität sie zu einer der fortschrittlichsten und angesehensten Brennereien in der Rumwelt. Sie führt ihre Destillationen mit einer Doppelkolonne mit 40 Böden oder einem außergewöhnlichen Doppelpot-Still mit einer kleinen zusätzlichen Kolonne durch. Ein charakteristisches Merkmal von Foursquare ist die Vermischung der Destillate aus der Kolonne und dem Pot Still direkt in den Fässern, eine seltene handwerkliche Methode, die eine unvergleichliche aromatische Komplexität garantiert. Diese Brennerei verkörpert die Vision eines Puristen, Richard Seale, der jegliche Zugabe zum Rohstoff ablehnt und so Rums von bemerkenswerter und authentischer Qualität sicherstellt.
Aus der Ernte von 2003 stammt diese Cuvée namens "Destino", die sorgfältig von Richard Seale, dem Master Blender von Foursquare, ausgewählt wurde. Sie profitiert von einer außergewöhnlichen Reifung in doppelter Fassreifung: zunächst 12 Jahre in Madeira-Fässern, um Reichtum und Tiefe zu entwickeln, gefolgt von 2 Jahren Veredelung in Bourbon-Fässern, die heute eine dichte, komplexe und ausgewogene Aromapalette bieten. Ein wahres sensorisches Meisterwerk, das Liebhaber und Kenner begeistern wird.
Kauf auf maximal eine Flasche pro Kunde begrenzt.
