RHUM LONGUETEAU - Rhum d'eccezione invecchiato - Caraffa 120 anni n. 335/500 - 43%
La famiglia Longueteau si stabilì in Guadalupa nel 1766, portando con sé un'eredità e una tradizione agricola che perdurano da secoli. Verso la fine del XIX secolo, Louis-Philippe Henry Longueteau acquistò una parte del Marchesato di Sainte-Marie, messo all'asta a seguito di una grave crisi dell'industria dello zucchero. Nel 1895 trasformò la tenuta Espérance, fino ad allora una zuccheriera, in una distilleria, segnando così l'inizio di un'avventura familiare attorno alla produzione di rum d'eccezione.
Oggi è François Longueteau a perpetuare questa tradizione dirigendo la maison. Rappresenta una rara eccezione in Guadalupa, essendo sia agricoltore che maestro distillatore. I suoi rum sono prodotti al 100% con canna da zucchero coltivata nelle sue terre, garantendo così un controllo assoluto sulla qualità della materia prima. I succhi vengono raccolti e macinati lo stesso giorno della loro piena maturità, quindi fermentati per 48 ore "senza trucchi": nessun uso di antischiuma, acidificanti o additivi altera questo processo naturale. La distillazione avviene poi in una colonna Savalle a 28 piatti, tecnica tradizionale che assicura finezza e complessità aromatica.
Questa caraffa 120 anni n. 335/500 è un'opera d'arte, adornata da quattro curve emblematiche che rappresentano le quattro generazioni successive della famiglia Longueteau. Mette in luce un assemblaggio eccezionale dei millesimi storici della maison, riflettendo l'evoluzione e l'eccellenza del savoir-faire trasmesso di generazione in generazione:
- 1924: primo rum invecchiato di Longueteau, elaborato dal fondatore Henri Longueteau.
- 1940: millesimo eccezionale realizzato dal figlio di Henri, considerato uno dei più grandi millesimi della maison.
- 1997: preziosa creazione di Paul-Henri Longueteau, vero gioiello raro e ricercato.
- 2006: millesimo storico per François Longueteau, che segna il suo primo assemblaggio di rum invecchiati Longueteau, unendo tradizione e modernità.
Questo flacone unico è carico di storia ed emozioni, incarnando il perfetto equilibrio tra passione, eredità familiare e maestria senza tempo della distillazione. Un'edizione molto limitata a 500 caraffe che Clos des Spiritueux è orgoglioso di proporre, selezionata appositamente per gli amanti dei rum rari e autentici.
