RHUM LONGUETEAU - Rum excepcional envelhecido - Garrafa 120 anos nº 335/500 - 43%
A família Longueteau estabeleceu-se na Guadalupe em 1766, trazendo consigo uma herança e uma tradição agrícola que perduram há vários séculos. No final do século XIX, Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu uma parte do Marquês de Sainte-Marie, colocado à venda em leilão após uma grave crise na indústria do açúcar. Em 1895, transformou a propriedade Espérance, até então uma usina de açúcar, numa destilaria, marcando assim o início de uma aventura familiar em torno da produção de rum de exceção.
Hoje, é François Longueteau quem perpetua esta tradição liderando a casa. Ele representa uma rara exceção na Guadalupe, sendo ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador. Seus runs são elaborados 100% a partir das canas-de-açúcar cultivadas em suas próprias terras, garantindo assim um controle absoluto da qualidade da matéria-prima. Os sucos são colhidos e moídos no mesmo dia de sua plena maturação, depois fermentados por 48 horas "sem truques": nenhuma utilização de antiespumantes, acidificantes ou aditivos altera este processo natural. A destilação é então realizada numa coluna Savalle com 28 pratos, técnica tradicional que assegura finesse e complexidade aromática.
Esta garrafa 120 anos nº 335/500 é uma obra de arte, adornada com quatro curvas emblemáticas que representam as quatro gerações sucessivas da família Longueteau. Ela destaca uma assemblagem excepcional dos safras históricas da casa, refletindo a evolução e a excelência do saber-fazer transmitido de geração em geração:
- 1924: primeiro rum envelhecido da Longueteau, elaborado pelo fundador Henri Longueteau.
- 1940: safra excepcional realizada pelo filho de Henri, considerada uma das maiores safras da casa.
- 1997: criação preciosa de Paul-Henri Longueteau, verdadeira joia rara e procurada.
- 2006: safra histórica para François Longueteau, marcando sua primeira assemblagem de runs envelhecidos Longueteau, unindo tradição e modernidade.
Este frasco único está carregado de história e emoções, incorporando o equilíbrio perfeito entre paixão, herança familiar e domínio intemporal da destilação. Uma edição muito limitada a 500 garrafas que Clos des Spiritueux tem orgulho em oferecer, especialmente selecionada para os amantes de runs raros e autênticos.
