RHUM LONGUETEAU - Rhum hors d'âge - Karaf 120 jaar nr. 335/500 - 43%
De familie Longueteau arriveerde in Guadeloupe in 1766. Tegen het einde van de 19e eeuw verwierf Louis-Philippe Henry Longueteau een deel van het markizaat Sainte-Marie, dat toen te koop werd aangeboden via een veiling na een crisis in de suikerindustrie. Enkele jaren later, in 1895, besloot hij de plantage Espérance te kopen om het domein van een suikerfabriek om te vormen tot een distilleerderij.
Tegenwoordig is het François Longueteau die het huis leidt, de enige distilleerderij in Guadeloupe waarvan de eigenaar zowel de landbouwer als de meester-distilleerder is. Zijn rum is bovendien voor 100% afkomstig van zijn eigen suikerriet. De sappen worden op dezelfde dag geoogst en geperst op hun volle rijpheid, gevolgd door een fermentatie van 48 uur "zonder trucs" (geen antischuimmiddelen, geen zuurmakers, geen toevoegingen...), waarna de sappen worden gedistilleerd in een Savalle-kolom met 28 plateaus.
Deze karaf 120 jaar nr. 355/500 is versierd met 4 krommen die de 4 opeenvolgende generaties Longueteau symboliseren en benadrukt een prachtige assemblage van de historische jaargangen van het huis Longueteau van elk van deze generaties...
- 1924: de eerste oude rum van Longueteau, geproduceerd door de oprichter van het huis, Henri.
- 1940: een creatie van Henri Longueteau's zoon, een van de meest indrukwekkende jaargangen van Longueteau.
- 1997: een creatie van Paul-Henri Longueteau... een ware parel.
- 2006: een historische jaargang voor François Longueteau die zijn eerste assemblage van oude Longueteau rum maakte.
Een fles doordrenkt met de geschiedenis van de familie Longueteau, die een tijdloze knowhow en beheersing van het huis draagt. Een zeer beperkte oplage van 500 karaffen die Clos des Millesimes met plezier aan u aanbiedt.
