RUM DELLA GIAMAICA - HABITATION VELIER - Rum Invecchiato - Forsyths WP - WPM - Annata 2006 - 57,5%
Habitation Velier è un progetto eccezionale nato dalla passione e dalla visione di Luca Gargano, senza dubbio il più eminente esperto mondiale di rum. Proveniente da una illustre famiglia italiana riconosciuta per l’eccellenza dei suoi prodotti, Luca Gargano incarna lo spirito di esplorazione e autenticità, privilegiando una distribuzione qualitativa piuttosto che lucrativa. Per ogni distilleria selezionata, l’obiettivo di Habitation Velier è esaltare i migliori maestri distillatori valorizzando i loro rum Pure Single, con ogni volta un progetto originale e innovativo, firma esclusiva della casa, che mira a una vera prima mondiale.
La distilleria Worthy Park, fondata negli anni 1670, è un gioiello storico della Giamaica. L’industria dello zucchero iniziò lì verso il 1710, seguita rapidamente dalla produzione di rum di melassa, collocando Worthy Park Estate tra le più antiche distillerie giamaicane autentiche. Dalla sua creazione, la tenuta ha avuto solo tre proprietari: la famiglia Price con Francis Price, primo proprietario onorato per i suoi servizi alla Corona britannica, poi la famiglia Talbot dal 1863, e infine la famiglia Clarke dal 1918. Nonostante la sospensione forzata della distillazione tra il 1950 e il 2005 per decisione governativa giamaicana, la produzione di zucchero è continuata. Oggi la distillazione avviene solo in un alambicco Forsyths a doppio pot in rame, emblema dello stile tradizionale giamaicano. La preservazione dell’ambiente è un valore centrale a Worthy Park Estate, integrato in tutte le decisioni strategiche e operative.
Questo rum invecchiato Forsyths WP - WPM è stato distillato in questo famoso alambicco Forsyths dalla raccolta eccezionale del millésime 2006. Proveniente dalla storica distilleria Worthy Park, il cui nome è stato volutamente omesso su questa etichetta su richiesta della distilleria, questa rarità unica ci è stata affidata da Habitation Velier. Si tratta del primo millésime realizzato dopo la ripresa della distillazione da parte di Worthy Park. Dopo un invecchiamento accurato di 11 anni in botti ex-Bourbon, questo rum eccezionale è stato imbottigliato a grado pieno, offrendo una ricchezza aromatica potente e autentica, ideale per intenditori e appassionati esperti di rum giamaicani rari.
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