RUM DA JAMAICA - HABITATION VELIER - Rum Envelhecido - Forsyths WP - WPM - Safra 2006 - 57,5%
Habitation Velier é um projeto excepcional nascido da paixão e visão de Luca Gargano, sem dúvida o mais eminente especialista mundial em rum. Proveniente de uma ilustre família italiana reconhecida pela excelência de seus produtos, Luca Gargano encarna o espírito de exploração e autenticidade, favorecendo uma distribuição qualitativa em vez de lucrativa. Para cada destilaria selecionada, o objetivo da Habitation Velier é exaltar os melhores mestres destiladores valorizando seus runs Pure Single, com a cada vez um projeto original e inovador, assinatura exclusiva da casa, visando uma verdadeira primeira mundial.
A destilaria Worthy Park, fundada na década de 1670, é uma joia histórica da Jamaica. A indústria açucareira começou lá por volta de 1710, seguida rapidamente pela produção de runs de melaço, colocando Worthy Park Estate entre as mais antigas destilarias jamaicanas autênticas. Desde sua criação, a propriedade teve apenas três proprietários: a família Price com Francis Price, primeiro proprietário homenageado por seus serviços à Coroa britânica, depois a família Talbot desde 1863, e finalmente a família Clarke desde 1918. Apesar da parada forçada da destilação entre 1950 e 2005 por decisão do governo jamaicano, a produção de açúcar continuou. Hoje, a destilação é feita apenas em um alambique Forsyths de cobre com duplo pote, emblemático do estilo tradicional jamaicano. A preservação do meio ambiente é um valor central na Worthy Park Estate, integrada em todas as decisões estratégicas e operacionais.
Este rum envelhecido Forsyths WP - WPM foi destilado neste famoso alambique Forsyths a partir da colheita excepcional da safra 2006. Proveniente da histórica destilaria Worthy Park, cujo nome foi deliberadamente omitido neste rótulo a pedido da destilaria, esta raridade única nos foi confiada pela Habitation Velier. Trata-se da primeira safra realizada após a retomada da destilação pela Worthy Park. Após um envelhecimento cuidadoso de 11 anos em barris ex-Bourbon, este rum excepcional foi engarrafado em sua força de barril, oferecendo uma riqueza aromática poderosa e autêntica, ideal para conhecedores e amantes experientes de runs jamaicanos raros.
Descubra esta preciosidade no Clos des Spiritueux, sua referência indispensável para destilados raros e excepcionais, onde a paixão pelo rum encontra a excelência e a autenticidade.
