RHUM BALLY - Hors d'âge - Annata 2006 - 70 anni Velier - Piramide - 43%
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Rum AOC Martinica d'eccezione
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La distilleria J. Bally, situata a Le Carbet in Martinica vicino alla maestosa montagna Pelée, è un vero punto di riferimento nel mondo dei rum agricoli di qualità. Fondata nel 1917 quando Jacques Bally acquistò l’Habitation Lajus, una vecchia zuccheria risalente agli anni 1670, questa casa unisce tradizione e innovazione. Ingegnere laureato all’École Centrale di Parigi, Jacques Bally fu un pioniere installando una macchina a vapore moderna e sviluppando una colonna creola unica, ispirata ai metodi di distillazione del Cognac. Pioniere dell’invecchiamento dei rum agricoli, diede alla sua produzione un’identità visiva marcante con un flacone dal design distintivo, prima a forma di piramide poi quadrato. Oggi, la famosa distilleria Saint-James assicura la distillazione dei rum Bally, perpetuando questo prestigioso patrimonio.
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Questa cuvée del millésime 2006 è un rum agricolo hors d’âge, notevole per la sua eleganza e complessità. Imbottigliato nel flacone iconico a forma di piramide proprio del marchio, questo rum è un’edizione limitata creata appositamente per celebrare i 70 anni della Maison Velier, il leader italiano riconosciuto per l’imbottigliamento e la distribuzione di rum di alta gamma. Marc Sassier, esperto rinomato, ha supervisionato la selezione e l’invecchiamento accurato di questo rum che ha invecchiato 11 anni in botti di rovere, conferendogli aromi ricchi e note raffinate che conquistano i conoscitori.
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