RHUM BALLY - Hors d'âge - Millésime 2006 - 70 ans Velier - Pyramide - 43%
Rhum AOC Martinique d'exception
La distillerie J. Bally, située au Carbet en Martinique à proximité de la majestueuse montagne Pelée, est une véritable référence dans l’univers des rhums agricoles de qualité. Fondée en 1917 lorsque Jacques Bally rachète l’Habitation Lajus, une ancienne sucrerie datant des années 1670, cette maison allie tradition et innovation. Ingénieur diplômé de l’École Centrale de Paris, Jacques Bally fut un précurseur en installant une machine à vapeur moderne et en développant une colonne créole unique, inspirée des méthodes de distillation du Cognac. Pionnier du vieillissement des rhums agricoles, il apporta à sa production une identité visuelle marquante avec un flacon au design distinctif, d’abord en forme de pyramide puis carré. Aujourd’hui, c’est la célèbre distillerie Saint-James qui assure la distillation des rhums Bally, perpétuant cet héritage prestigieux.
Cette cuvée du millésime 2006 est un rhum agricole hors d’âge, remarquable par son élégance et sa complexité. Embouteillé dans le flacon iconique en forme de pyramide propre à la marque, ce rhum est une édition limitée créée spécialement pour célébrer les 70 ans de la Maison Velier, le leader italien reconnu pour l’embouteillage et la distribution de rhums haut de gamme. Marc Sassier, expert renommé, a supervisé la sélection et le vieillissement minutieux de ce rhum qui a vieilli 11 ans en fûts de chêne, lui conférant des arômes riches et des notes raffinées qui séduisent les connaisseurs.
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