Whisky MICHEL COUVREUR - Overaged Malt Whisky - 43%
Overaged er en blended malt med moderat tørvesmag, lagret i sherry Oloroso fade. De forskellige destillerier, der er involveret, er ukendte, som det altid er tilfældet med Couvreurs, men nogle af whiskyerne i blandingen er over 20 år gamle, deraf navnet "Overaged". Alle whiskyer i blandingen er lagret på Pedro Ximenez fade.
Næsen starter med ristet træ, som bringer en række krydderier med kommen. En smuk blomsteragtig note følger efter, ledsaget af tørven. Tørven efterlader en tobaksnote, som dukker op lige efter, at rosiner tilføjer lidt frugtighed.
I munden finder man den sædvanlige meget fede og sirupsagtige tekstur, som Couvreurs er kendt for. Træet og dets krydderier er til stede fra starten. Smagen er mere frugtagtig end næsen med stadig rosiner, men også blommer og et diskret strejf af appelsin. Tørverøgen minder os derefter om sig med et strejf af honning.
Eftersmagen er lang med tørv, peber og kakao.
