TWELVE - Aubrac Whisky - Basalt #3 - Fuktigt Lager - Buteljering 2021 - 48% ABV
TW Spiritueux är beläget i Laguiole, i hjärtat av den autentiska Aubrac-regionen i Aveyron, ett område rikt på traditioner och kunnande. Grundat 2014 av 12 passionerade vänner, har detta hantverksdestilleri som uppdrag att producera exceptionell whisky. De valde att installera sitt bryggeri och sin destillationsapparat i byns gamla prästgård, kallad Le Presbytère des Anges, och förvandlade sedan det gamla klostret i Laguiole till ett unikt lagringskällare, som drar nytta av en idealisk naturlig miljö för att förfina sina spritdrycker. Drivna av sin passion för kvalitetsrom, lanserade de också en exklusiv serie rom, som lyfter fram blandningstalang hos deras källarmästare, Florent Caston.
Basalt förkroppsligar perfekt själen och excellensen hos Twelve-destilleriet. Denna ikoniska whisky, skapad 2017, är resultatet av en komplex och välkontrollerad blandning av 6 typer av prestigefyllda fat: Portvin, Bourbon, Rom, röd Pineau des Charentes, Monbazillac och nytt fat. Denna unika alkemi ger Basalt Single Malt en oöverträffad aromatisk rikedom, vilket dess djupa och eleganta toner vittnar om. Buteljerad i november 2021, genomgick denna utgåva #3 en långsam reduktion under flera månader för att bevara renheten i dess smaker, utan filtrering eller färgning. Denna prestigefyllda serie är begränsad till endast 5 000 flaskor, vilket garanterar sällsynthet och oöverträffad kvalitet för älskare av exceptionell whisky.
